C'era anche Open Farm alla Fiera di Verona questo straordinario evento formativo per i giovani che sono il nostro futuro!
Eravamo con ENAIP Veneto, coinvolti in prima fila nel progetto europeo LIFE FOSTER contro lo spreco alimentare, a favore di sostenibilità - biodiversità ed economia circolare.
Tra le proposte di questi giovani chef, una nuova ricetta per la linea "Taste Life": LE SFOGLIATINE ALL'ERLBA MEDICA ALFALFA.
Ce ne siamo innamorati
Un grazie speciale quindi a Enaip Veneto (e il suo illuminato Direttore) e alla Dott.ssa Barbara Archesso, responsabile del progetto LIFE FOSTER.
Per saperne di più:
https://www.lifefoster.eu/it/progetto/
