Quanto è bella la parola DEGUSTARE.
Dà un senso di pienezza, di calma, di serenità, di presenza e di bontà. Ebbene ecco qui un altro appuntamento enogastronomico per dare tutto un altro sapore al nostro inverno.
Il 10 dicembre si è tenuto presso la Tenuta Ca' Zen a Taglio di Po (RO) una cena di degustazione condita di buona musica.
Il menù della serata:
Battuta al coltello di Aberdeen Angus allevato ad erba e fieno con bocconcini di mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Risotto con stracciatella di Bufala Campana D.O.P. e Erba Medica
Tagliata di Aberdeen Angus con caponata di verdure e polenta all'Erba Medica
Tiramisù al bicchiere con sbrisoline a base di Erba Medica
