Nos contrôles

L'exploitation Forte dispose de son propre laboratoire d'analyses, doté d'équipements adaptés pour effectuer des contrôles sur la luzerne verte en entrée, sur le produit en cours de transformation et sur celui stocké en dépôt.

Produit vert en entrée
Au cours de la première phase, chaque camion est pesé et échantillonné à son arrivée.
L'échantillon obtenu est transmis au laboratoire d'analyses où son taux d'humidité sera défini selon les critères impartis par le Manuel du Système de Gestion de la Qualité ISO 9001-2000 et par le Manuel du Produit et de la Filière Contrôlée.
Il s'agit d'une phase extrêmement délicate car le résultat déterminera la température à laquelle le produit devra être soumis en phase de séchage.

Produit en cours de transformation
Pendant la production, le personnel préposé au séchage prélève des échantillons du produit en cours de transformation tous les 4-5 heures.
Les échantillons prélevés sont transmis au laboratoire d'analyse qui, selon les critères impartis par le Manuel du Système de Gestion de la Qualité ISO 9001-2000 et le Manuel du Produit et de la Filière Contrôlée , déterminera le taux d'Humidité, de Protéines, de Fibres.
Ce processus permet d'organiser le dépôt et le box de déchargement de façon à éviter le mélange de qualités différentes.

Produit stocké
Pendant la troisième et dernière phase, l'opérateur chargé du Contrôle de la Qualité prélève tous les 4-5 jours des échantillons de produit dans chaque box des dépôts de l'exploitation et analyse les taux d'Humidité, de Protéines et de Fibres.
Ce type d'analyse permet de vérifier si le produit conserve dans le temps ses qualités d'origine. Les résultats obtenus sont ensuite transmis au service commercial qui, après en avoir pris connaissance, planifiera les ventes.